火锅米线制作方法：
1、米线、木耳泡上，豆腐皮、黑毛肚洗净切丝，葱姜蒜切末，韭菜切段，切好笋子、娃娃菜、午餐肉备用。
2、锅热倒油，下葱姜蒜爆香，放入炒香，加入适量水或高汤煮开。
3、放入米线煮熟，捞到碗中。再将豆皮、黑毛肚、木耳、娃娃菜、笋子、午餐肉在水中烫熟。
4、煮好的汤浇到米线上，再把烫熟的各种配菜放上去，放上葱花、韭菜段，一碗美味的火锅米线就完成啦！
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